魚がし日本一のこだわり寿司(すし)を味わう!

  • 魚がし日本一のこだわり
  • 新着情報
  • とれたて立喰い寿司
  • とれたて江戸前寿司
こだわりを味わう

こだわりを味わう

築地市場で直接仕入れ、活魚槽へ。

築地・大田市場でセリ権を持つ数少ない寿司屋である魚がし日本一だからこそ、
鮮度とお手頃な価格には絶対の自信があります。

魚がし日本一のこだわり”七たて”。
抜群の鮮度と出来たてをご賞味ください。

市場内にて、毎朝の買い付け。
熟練の目利きの成果をお客様の元へお届けします。

寿司屋の命である鮮度。ひとつひとつ丁寧に
その時の魚の状態に応じて自店で下しています。

職人のこだわりの結晶。
”一握入魂”の業(わざ)をご堪能ください。

魚介はもちろん、お米も全て国内産で、その年の一番出来の良い産地から厳選して新米の時期に取り寄せています。素材の良さを引き出すための職人の技に磨きをかけることはもちろん、食の安全にも細心の注意を払い、第三者機関による検査体制や衛生管理体制も整備して、お客様に安心してお召し上がりいただけることを第一に、日々の努力を怠りません。
〈捕れたて〉〈下ろしたて〉〈煮たて〉〈焼きたて〉〈揚げたて〉〈炊きたて〉〈握りたて〉にこだわり、冷たいものは冷たく、温かいものは温かくの当り前を基本に、良質な食材をご用意しております。

ページトップへ
  • 魚がし日本一
  • 青柚子
  • Aoyuzu
  • 青ゆず 寅
  • Vittorio Pomodoro Tsukiji
  • 油や
  • お取り寄せ
Produced by にっぱん
Copyright(C)NIPPAN CO.LTD.All Rights Reserved.